Restaurant & Lounge Bar
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ANTIPASTI & LIGHT MEALS
7
7
7
4
4
PRIMI PIATTI
1 , 2, 3, 4
2, 3, 4
1 ,3, 7
1 ,3, 7
1, 2, 3, 4, 14
1, *
1, *
SECONDI PIATTI
4
2,4
2, 4, 14
2, 4, 14
*
INSALATONE
CONTORNI
DESSERT
1
7
7
SOFT DRINKS
BIRRE
LIQUORI e DISTILLATI
APERITIVI
PANINERIA
1
1
1
1, 7
mozzarella e pomodoro
1, 7
1, 3, 7
1
con salmone affumicato
1, 4
1
1
1
CAFFETTERIA
1
1
7
7
6
6
7
7
6
6
7
7
COLAZIONI
1
1
1
1, 3, 7
1, 3, 7
1, 3, 7
1, 3, 7
1, 3, 7
1, 3, 7
1, 3, 7
1, 3, 7
1, 3, 7
1, 3, 7
7
Cantina
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Bollicine
ABRUZZO
NAZIONALI
Vini Bianchi
ABRUZZO
NAZIONALI
ESTERI
Vini Rosati
ABRUZZO
Vini Rossi
ABRUZZO
NAZIONALI
Book Allergeni
Indicazioni circa la presenza di allergeni (1-14) nei prodotti alimentari in ottemperanza al Reg. UE n° 1169/2011. In presenza del simbolo * consultare il personale di sala
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Cereali contenenti glutine (1)
1. Cereali contenenti glutine, vale a dire: grano (tra cui farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:
a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio;
b) maltodestrine a base di grano;
c) sciroppi di glucosio a base di orzo;
d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
Crostacei (2)
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Uova (3)
Uova e prodotti a base di uova.
Pesce (4)
4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:
a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;
b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino
Arachidi (5)
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia (6)
6. Soia e prodotti a base di soia, tranne:
a) olio e grasso di soia raffinati;
b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia;
c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia;
d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia
Latte (7)
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:
a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola;
b) lattiolo
Frutta a guscio (8)
8.Frutta a guscio, vale a dire:
Mandorle (Amygdalus communis L.)
Nocciole (Corylus avellana)
Noci (Juglans regia)
Noci di acagiù (Anacardium occidentale)
Noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch]
Noci del Brasile (Bertholletia excelsa)
Pistacchi (Pistacia vera)
Noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine
agricola.
Sedano (9)
9. Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape (10)
10. Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo (11)
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Anidride solforosa e solfiti (12)
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
Lupini (13)
13. Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi (14)
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.